Canh bí đao nấu tôm có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Việt Nam này được đánh giá «An toàn» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 380mg natri, 180mg kali và 120mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Canh bí đao nấu tôm thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

An toàn

🇻🇳 Vietnam · Việt Nam

Canh bí đao nấu tôm

Light, refreshing — winter melon (very low K) with dried shrimp. EXCELLENT for CKD patients.

Thời gian chuẩn bị 25 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 140 kcal

CKD An toàn

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

140

Năng lượng

120mg

Phốt-pho

120 / 800mg

380mg

Natri

380 / 2000mg

180mg

Kali

180 / 2000mg

Mẹo cho CKD

⭐ TOP CKD CHOICE. Winter melon is one of the few low-K vegetables. Make this regularly.

Nguyên liệu

500g winter melon (bí đao), peeled and cubed
30g dried shrimp
Fish sauce 1 tsp
Scallions, white pepper

Canh Kidney Friendly Low Potassium Quick Shrimp Soup Winter Melon

Các bước nấu

1
Soak dried shrimp 10 min, drain.
2
Boil 1.2L water, add shrimp.
3
Add winter melon, simmer 15 min until translucent.
4
Season lightly with fish sauce.
5
Garnish with scallions and pepper.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức