Nem nướng Nha Trang có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Việt Nam này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 820mg natri, 380mg kali và 230mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Nem nướng Nha Trang thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇻🇳 Vietnam · Việt Nam

Nem nướng Nha Trang

Sweet seasoned pork meatballs on bamboo skewers — wrapped in rice paper at table.

Thời gian chuẩn bị 40 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 380 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

380

Năng lượng

230mg

Phốt-pho

230 / 800mg

820mg

Natri

820 / 2000mg

380mg

Kali

380 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Meatballs + dipping sauce both salty. Try with extra fresh greens.

Nguyên liệu

500g ground pork
Garlic, sugar, fish sauce
Bamboo skewers
Rice paper, herbs, vermicelli for wrap
Sweet dipping sauce

Central Vietnam Grilled Meatball Nem Nha Trang Pork

Các bước nấu

1
Mix pork with seasoning, form on skewers.
2
Grill 10 min over high heat.
3
Diners wrap in rice paper with herbs.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức