Cá ceviche có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Mexico này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 480mg natri, 580mg kali và 280mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Cá ceviche thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇲🇽 Mexico · Mexico

Cá ceviche

Raw fish cured in lime juice with tomato, onion, cilantro, jalapeño, avocado.

Thời gian chuẩn bị 30 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 180 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

180

Năng lượng

280mg

Phốt-pho

280 / 800mg

480mg

Natri

480 / 2000mg

580mg

Kali

580 / 2000mg

Mẹo cho CKD

⭐ Lower-Na seafood. Skip avocado to lower K.

Nguyên liệu

Fresh fish fillet (sea bass)
Lime juice
Tomato, onion, jalapeño, cilantro
Avocado, tostadas

Ceviche Cold Fish Kidney Friendlier Lime Raw Sinaloa

Các bước nấu

1
Dice fish.
2
Marinate in lime 30 min.
3
Toss with vegetables.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức