Cơm đỏ Mexico có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Mexico này được đánh giá «Hạn chế» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 580mg natri, 280mg kali và 140mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Cơm đỏ Mexico thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Hạn chế

🇲🇽 Mexico · Mexico

Cơm đỏ Mexico

Long-grain rice cooked with tomato sauce, garlic, onion, broth — Tex-Mex side staple.

Thời gian chuẩn bị 35 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 280 kcal

CKD Hạn chế

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

280

Năng lượng

140mg

Phốt-pho

140 / 800mg

580mg

Natri

580 / 2000mg

280mg

Kali

280 / 2000mg

Mẹo cho CKD

⭐ Lower-Na if made at home. Skip MSG-laden broths.

Nguyên liệu

Long-grain rice
Tomato sauce, onion, garlic
Chicken broth
Salt 1/2 tsp

Arroz Kidney Friendlier Mexican Red Rice Side Tex Mex

Các bước nấu

1
Toast rice.
2
Add tomato + broth.
3
Cook covered 18 min.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức