Cháo gà có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Việt Nam này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 620mg natri, 280mg kali và 180mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Cháo gà thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇻🇳 Vietnam · Việt Nam

Cháo gà

Comforting rice porridge cooked with chicken and ginger, topped with herbs and pepper.

Thời gian chuẩn bị 60 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 320 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

320

Năng lượng

180mg

Phốt-pho

180 / 800mg

620mg

Natri

620 / 2000mg

280mg

Kali

280 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Lower-sodium porridge option. Make at home to control salt.

Nguyên liệu

1/2 cup rice
1 chicken thigh
Ginger, scallion
Fish sauce 1 tsp
White pepper

Chao Chicken Comfort Porridge Sick Food

Các bước nấu

1
Toast rice in dry pan 2 min.
2
Boil with chicken + ginger in 1.5L water 45 min.
3
Shred chicken, return to pot.
4
Season lightly.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức