Xôi gấc có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Việt Nam này được đánh giá «An toàn» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 15mg natri, 150mg kali và 85mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Xôi gấc thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

An toàn

🇻🇳 Vietnam · Việt Nam

Xôi gấc

Tet/wedding ceremonial sticky rice — vibrant red from gac fruit (similar to pumpkin).

Thời gian chuẩn bị 50 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 290 kcal

CKD An toàn

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

290

Năng lượng

85mg

Phốt-pho

85 / 800mg

15mg

Natri

15 / 2000mg

150mg

Kali

150 / 2000mg

Mẹo cho CKD

⭐ CKD-FRIENDLY. Very low Na, simple ingredients. Serve as side dish.

Nguyên liệu

1.5 cups glutinous rice
Half gac fruit pulp (or pumpkin substitute)
1 tsp salt
Coconut milk 2 tbsp (optional)

Ceremonial Kidney Friendly Low Sodium Sticky Rice Tet Wedding Xoi

Các bước nấu

1
Soak rice with gac pulp 4 hours.
2
Steam 30 min.
3
Drizzle with coconut milk and serve.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức