Cải thìa xào tỏi có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Việt Nam này được đánh giá «Hạn chế» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 280mg natri, 230mg kali và 80mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Cải thìa xào tỏi thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Hạn chế

🇻🇳 Vietnam · Việt Nam

Cải thìa xào tỏi

Quick stir-fry of baby bok choy with garlic — clean and bright.

Thời gian chuẩn bị 10 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 60 kcal

CKD Hạn chế

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

Năng lượng

80mg

Phốt-pho

80 / 800mg

280mg

Natri

280 / 2000mg

230mg

Kali

230 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Moderate K. Don't overcook — keep slightly crunchy.

Nguyên liệu

400g baby bok choy
4 garlic cloves
Fish sauce 1/2 tsp
Sesame oil

Bok Choy Garlic Kidney Friendlier Quick Stir Fried Vegetable

Các bước nấu

1
Halve bok choy lengthwise.
2
Heat oil, sauté garlic 30 sec.
3
Add bok choy, stir-fry 2 min.
4
Splash fish sauce.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức