Lẩu bò Birria có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Mexico này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 1180mg natri, 680mg kali và 340mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Lẩu bò Birria thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇲🇽 Mexico · Mexico

Lẩu bò Birria

Jalisco-style spicy chile-braised beef in rich consommé — for tacos or stew.

Thời gian chuẩn bị 210 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 520 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

520

Năng lượng

340mg

Phốt-pho

340 / 800mg

1180mg

Natri

1180 / 2000mg

680mg

Kali

680 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Consommé Na-heavy. Eat meat, skip dip.

Nguyên liệu

1kg beef chuck
Guajillo, ancho, pasilla chiles
Garlic, oregano, cumin
Tomato

Beef Birria Chile Iconic Jalisco Slow Stew Trending

Các bước nấu

1
Toast + soak chiles.
2
Blend with spices.
3
Braise beef 3 hours.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức