Bún sườn có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Việt Nam này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 820mg natri, 380mg kali và 250mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Bún sườn thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇻🇳 Vietnam · Việt Nam

Bún sườn

Hue-style clear pork rib soup with vermicelli and bamboo shoots.

Thời gian chuẩn bị 75 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 410 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

410

Năng lượng

250mg

Phốt-pho

250 / 800mg

820mg

Natri

820 / 2000mg

380mg

Kali

380 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Drain noodles before adding broth.

Nguyên liệu

500g pork ribs
250g vermicelli
Bamboo shoots
Fish sauce

Bun Central Vietnam Hue Pork Ribs Vermicelli

Các bước nấu

1
Simmer ribs 60 min.
2
Add bamboo last 15 min.
3
Cook noodles, assemble.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức