Bánh ướt có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Việt Nam này được đánh giá «Hạn chế» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 580mg natri, 180mg kali và 100mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Bánh ướt thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Hạn chế

🇻🇳 Vietnam · Việt Nam

Bánh ướt

Thin steamed rice sheets served plain with fried shallot, sausage, and dipping sauce.

Thời gian chuẩn bị 40 phút

Khẩu phần 2

Năng lượng 320 kcal

CKD Hạn chế

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

320

Năng lượng

100mg

Phốt-pho

100 / 800mg

580mg

Natri

580 / 2000mg

180mg

Kali

180 / 2000mg

Mẹo cho CKD

⭐ Plain sheets are low-everything. Just skip the sausage topping.

Nguyên liệu

Rice batter (1 cup flour + 1 cup water)
Cha lua sausage (skip)
Fried shallot
Fish sauce dip

Banh Uot Breakfast Kidney Friendlier Rice Sheet

Các bước nấu

1
Steam thin sheets.
2
Stack with shallot oil between layers.
3
Cut, serve with dip.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức