Bánh ít trần có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Việt Nam này được đánh giá «Hạn chế» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 380mg natri, 150mg kali và 110mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Bánh ít trần thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Hạn chế

🇻🇳 Vietnam · Việt Nam

Bánh ít trần

Glutinous rice dumplings filled with mung bean and shrimp, no banana leaf wrap.

Thời gian chuẩn bị 40 phút

Khẩu phần 2

Năng lượng 320 kcal

CKD Hạn chế

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

320

Năng lượng

110mg

Phốt-pho

110 / 800mg

380mg

Natri

380 / 2000mg

150mg

Kali

150 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Lower-K sweet dumpling. Plain mung bean version (no shrimp) is CKD-OK.

Nguyên liệu

Glutinous rice flour 1 cup
Mung bean filling
Optional shrimp

Banh Dumpling Glutinous Kidney Friendlier Sweet

Các bước nấu

1
Make dough, fill with mung bean.
2
Steam 20 min.
3
Top with fried shallot oil.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức