Gà nướng Yakitori có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Nhật Bản này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 980mg natri, 340mg kali và 250mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Gà nướng Yakitori thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇯🇵 Japan · Nhật Bản

Gà nướng Yakitori

Bite-sized chicken pieces on bamboo skewers, glazed with tare sauce, charcoal-grilled.

Thời gian chuẩn bị 40 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 280 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

280

Năng lượng

250mg

Phốt-pho

250 / 800mg

980mg

Natri

980 / 2000mg

340mg

Kali

340 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Tare-glaze concentrated. Order 'shio' (salt only) version for less sweet but same Na, OR use lemon.

Nguyên liệu

500g chicken thigh, cubed
Bamboo skewers
Tare: soy, mirin, sugar
Shichimi pepper

Chicken Grilled Izakaya Skewer Yakitori

Các bước nấu

1
Skewer chicken.
2
Grill, basting with tare.
3
Sprinkle shichimi.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức