Chè trôi nước có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Việt Nam này được đánh giá «Vừa phải» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 20mg natri, 180mg kali và 110mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Chè trôi nước thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Vừa phải

🇻🇳 Vietnam · Việt Nam

Chè trôi nước

Glutinous rice balls filled with mung bean paste, in warm ginger-palm sugar syrup.

Thời gian chuẩn bị 50 phút

Khẩu phần 2

Năng lượng 380 kcal

CKD Vừa phải

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

380

Năng lượng

110mg

Phốt-pho

110 / 800mg

20mg

Natri

20 / 2000mg

180mg

Kali

180 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Lower-K dessert option. Limit to 3 balls per serving.

Nguyên liệu

1 cup glutinous rice flour
100g mung bean paste filling
Palm sugar 1/2 cup
Ginger, water
Sesame seeds

Che Dessert Ginger Glutinous Mid Autumn Traditional

Các bước nấu

1
Mix flour with water to dough.
2
Fill with mung bean, roll into balls.
3
Boil balls until floating.
4
Make ginger syrup separately.
5
Serve balls in warm syrup, top with sesame.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức