Chè hạt sen có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Việt Nam này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 15mg natri, 380mg kali và 280mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Chè hạt sen thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇻🇳 Vietnam · Việt Nam

Chè hạt sen

Fresh lotus seeds simmered in light sugar syrup — believed to cool the body.

Thời gian chuẩn bị 50 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 210 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

210

Năng lượng

280mg

Phốt-pho

280 / 800mg

15mg

Natri

15 / 2000mg

380mg

Kali

380 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Lotus seeds are P-extreme. Not recommended for CKD.

Nguyên liệu

200g fresh lotus seeds
1/2 cup rock sugar
Pandan leaf

Che Dessert Hue Lotus Seed Traditional

Các bước nấu

1
Boil lotus seeds with pandan 30 min until tender.
2
Add rock sugar, dissolve.
3
Serve warm or chilled.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức