Cơm trộn mắm tôm Thái có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Thái Lan này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 1480mg natri, 420mg kali và 280mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Cơm trộn mắm tôm Thái thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇹🇭 Thailand · Thái Lan

Cơm trộn mắm tôm Thái

Rice tossed with shrimp paste, served with sweet pork, lime, dried shrimp, omelet ribbons, mango.

Thời gian chuẩn bị 30 phút

Khẩu phần 2

Năng lượng 480 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

480

Năng lượng

280mg

Phốt-pho

280 / 800mg

1480mg

Natri

1480 / 2000mg

420mg

Kali

420 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Kapi (shrimp paste) = Na bomb. Skip kapi + use just lime.

Nguyên liệu

Cooked rice
Shrimp paste 2 tbsp
Sweet pork
Dried shrimp, egg ribbons, mango, lime

Central Thai Khao Khluk Kapi Rice Shrimp Paste Sweet Pork

Các bước nấu

1
Toss rice with shrimp paste.
2
Plate with toppings.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức