Cải làn sốt dầu hào có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Trung Hoa này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 820mg natri, 380mg kali và 80mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Cải làn sốt dầu hào thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇨🇳 China · Trung Hoa

Cải làn sốt dầu hào

Blanched Chinese broccoli (gai lan) topped with oyster sauce and garlic oil.

Thời gian chuẩn bị 12 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 110 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

110

Năng lượng

80mg

Phốt-pho

80 / 800mg

820mg

Natri

820 / 2000mg

380mg

Kali

380 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Oyster sauce = Na bomb. Halve it. Or use sesame oil + light soy.

Nguyên liệu

400g gai lan
2 tbsp oyster sauce (reduce)
Garlic
Oil

Cantonese Dim Sum Gai Lan Oyster Sauce Quick Vegetable

Các bước nấu

1
Blanch gai lan.
2
Heat oil + garlic.
3
Top with oyster sauce.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức