Ramen muối có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Nhật Bản này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 2080mg natri, 380mg kali và 260mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Ramen muối thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇯🇵 Japan · Nhật Bản

Ramen muối

Clear salt-based broth ramen — purest expression of ramen flavor.

Thời gian chuẩn bị 50 phút

Khẩu phần 2

Năng lượng 480 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

480

Năng lượng

260mg

Phốt-pho

260 / 800mg

2080mg

Natri

2080 / 2000mg

380mg

Kali

380 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Lowest-fat ramen but still high Na from salt + dashi.

Nguyên liệu

200g ramen noodles
Dashi 600ml
Salt tare
Chashu, scallion, kamaboko

Clear Broth Noodle Soup Ramen Shio

Các bước nấu

1
Mix salt tare into hot dashi.
2
Cook noodles.
3
Top + serve.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức