Hủ tiếu khô có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Việt Nam này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 920mg natri, 340mg kali và 210mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Hủ tiếu khô thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇻🇳 Vietnam · Việt Nam

Hủ tiếu khô

Hu tieu noodles tossed with sweet-savory sauce, shrimp, pork — broth served on side.

Thời gian chuẩn bị 40 phút

Khẩu phần 2

Năng lượng 480 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

480

Năng lượng

210mg

Phốt-pho

210 / 800mg

920mg

Natri

920 / 2000mg

340mg

Kali

340 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Drain noodles before saucing. Drink less of side broth.

Nguyên liệu

250g hu tieu noodles
150g shrimp
150g pork
Sauce: hoisin, soy, garlic

Dry Hu Tieu Noodle Saigon Shrimp South Vietnam

Các bước nấu

1
Cook noodles, drain.
2
Toss with sauce.
3
Top with shrimp + pork.
4
Serve broth in side bowl.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức