Xôi vò có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Việt Nam này được đánh giá «Hạn chế» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 15mg natri, 230mg kali và 150mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Xôi vò thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Hạn chế

🇻🇳 Vietnam · Việt Nam

Xôi vò

Sticky rice tossed with mashed mung bean to make distinct grain coating.

Thời gian chuẩn bị 50 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 340 kcal

CKD Hạn chế

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

340

Năng lượng

150mg

Phốt-pho

150 / 800mg

15mg

Natri

15 / 2000mg

230mg

Kali

230 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Low-Na option. Mung bean P moderate.

Nguyên liệu

1 cup glutinous rice
1/2 cup mung bean, cooked and mashed

Kidney Friendlier Low Sodium Mung Bean Sticky Rice Xoi

Các bước nấu

1
Steam rice 25 min.
2
Toss with mashed mung bean while hot to coat each grain.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức