Xíu mại Hồng Kông có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Trung Hoa này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 620mg natri, 280mg kali và 260mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Xíu mại Hồng Kông thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇨🇳 China · Trung Hoa

Xíu mại Hồng Kông

Open-top steamed dumplings with shrimp-pork filling topped with crab roe or carrot.

Thời gian chuẩn bị 50 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 320 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

320

Năng lượng

260mg

Phốt-pho

260 / 800mg

620mg

Natri

620 / 2000mg

280mg

Kali

280 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Shrimp + pork = P heavy. Limit to 3 siu mai per serving.

Nguyên liệu

Wonton wrappers
200g shrimp
200g ground pork
Mushroom, water chestnut

Cantonese Dim Sum Dumplings Pork Shrimp Steamed

Các bước nấu

1
Mix filling.
2
Wrap in cup-shaped wonton skin.
3
Steam 8 min.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức