Bò né có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Việt Nam này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 680mg natri, 540mg kali và 260mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Bò né thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇻🇳 Vietnam · Việt Nam

Bò né

Vietnamese breakfast — minute steak with fried egg, sausage, pâté on hot cast iron with bread.

Thời gian chuẩn bị 15 phút

Khẩu phần 1

Năng lượng 520 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

520

Năng lượng

260mg

Phốt-pho

260 / 800mg

680mg

Natri

680 / 2000mg

540mg

Kali

540 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Skip sausage + pâté. Have steak + egg + bread only.

Nguyên liệu

150g minute steak
1 egg
Cha lua sausage (skip)
Pate (skip)
Baguette pieces
Soy-pepper sauce

Beef Bo Breakfast Saigon Steak Western Influence

Các bước nấu

1
Heat cast iron skillet very hot.
2
Add oil, sear steak 1 min each side.
3
Add egg next to steak.
4
Serve sizzling with baguette.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức