Light Tabbouleh Salad có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Lebanon này được đánh giá «An toàn» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 90mg natri, 280mg kali và 70mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Light Tabbouleh Salad thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

An toàn

🇱🇧 Lebanon · Lebanon

Light Tabbouleh Salad

Fresh Lebanese parsley and bulgur salad with lemon and olive oil. Low sodium, herbal, and refreshing.

Thời gian chuẩn bị 20 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 130 kcal

CKD An toàn

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

130

Năng lượng

70mg

Phốt-pho

70 / 800mg

90mg

Natri

90 / 2000mg

280mg

Kali

280 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Use less bulgur than traditional, more parsley. Skip tomato seeds to reduce moisture and potassium.

Nguyên liệu

1/4 cup fine bulgur wheat
2 cups fresh parsley, finely chopped
1/4 cup fresh mint, chopped
2 tomatoes, deseeded and diced small
1 small cucumber, diced
3 tbsp lemon juice
3 tbsp olive oil
Black pepper

Low Phosphorus Low Sodium Plant Based

Các bước nấu

1
Soak bulgur in water for 15 min, drain well, squeeze dry.
2
Combine bulgur, parsley, mint, tomatoes, and cucumber.
3
Whisk lemon juice and olive oil, pour over salad.
4
Toss gently, season with pepper.
5
Let rest 10 min for flavors to develop.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức