Mexican White Rice (Arroz Blanco) có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Mexico này được đánh giá «An toàn» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 180mg natri, 110mg kali và 60mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Mexican White Rice (Arroz Blanco) thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

An toàn

🇲🇽 Mexico · Mexico

Mexican White Rice (Arroz Blanco)

Fluffy white rice cooked with garlic and a touch of broth. The perfect kidney-friendly side dish.

Thời gian chuẩn bị 25 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 220 kcal

CKD An toàn

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

220

Năng lượng

60mg

Phốt-pho

60 / 800mg

180mg

Natri

180 / 2000mg

110mg

Kali

110 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Use low-sodium broth or just water + garlic. Rinse rice well to remove excess starch.

Nguyên liệu

1 cup long-grain white rice
2 cups low-sodium chicken broth
1 tbsp olive oil
2 cloves garlic, minced
1/2 small onion, finely diced
Fresh cilantro

Low Phosphorus Low Potassium Low Sodium Plant Based

Các bước nấu

1
Rinse rice under cold water until water runs clear.
2
Heat oil in a saucepan. Sauté onion and garlic 2 min.
3
Add rice, stir to coat with oil, toast 2 min.
4
Pour in broth, bring to boil, cover and reduce heat.
5
Simmer 18 min, then rest off heat 5 min.
6
Fluff with fork, garnish with cilantro.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức