Bánh mochi có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Nhật Bản này được đánh giá «An toàn» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 15mg natri, 40mg kali và 50mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Bánh mochi thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

An toàn

🇯🇵 Japan · Nhật Bản

Bánh mochi

Soft chewy pounded glutinous rice cakes, often filled with sweet red bean.

Thời gian chuẩn bị 30 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 210 kcal

CKD An toàn

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

210

Năng lượng

50mg

Phốt-pho

50 / 800mg

15mg

Natri

15 / 2000mg

40mg

Kali

40 / 2000mg

Mẹo cho CKD

⭐ TOP CKD JAPANESE SWEET. Low minerals. Limit to 1 piece (high carb).

Nguyên liệu

Glutinous rice flour
Sugar
Cornstarch dusting
Anko (red bean) filling — optional

Dessert Glutinous Kidney Friendly Low Sodium Mochi Rice Traditional

Các bước nấu

1
Mix flour + sugar + water.
2
Steam 20 min.
3
Knead, dust, shape balls.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức