Rau chân vịt sốt vừng có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Nhật Bản này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 380mg natri, 520mg kali và 210mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Rau chân vịt sốt vừng thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇯🇵 Japan · Nhật Bản

Rau chân vịt sốt vừng

Blanched spinach dressed with toasted ground sesame, soy, and sugar.

Thời gian chuẩn bị 15 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 120 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

120

Năng lượng

210mg

Phốt-pho

210 / 800mg

380mg

Natri

380 / 2000mg

520mg

Kali

520 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Spinach + sesame = K + P heavy. Use kale or bok choy instead.

Nguyên liệu

300g spinach
2 tbsp ground sesame
Soy 1 tsp, sugar

Cold Goma Ae Sesame Side Dish Spinach Vegetable

Các bước nấu

1
Blanch spinach, squeeze, cut.
2
Mix dressing.
3
Toss spinach in dressing.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức