Đậu cô ve xào thịt có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Việt Nam này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 480mg natri, 280mg kali và 170mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Đậu cô ve xào thịt thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇻🇳 Vietnam · Việt Nam

Đậu cô ve xào thịt

Tender-crisp green beans stir-fried with garlic and minced pork.

Thời gian chuẩn bị 20 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 210 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

210

Năng lượng

170mg

Phốt-pho

170 / 800mg

480mg

Natri

480 / 2000mg

280mg

Kali

280 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Lower K than leafy greens. Trim bean ends and quick-blanch first.

Nguyên liệu

400g green beans (đậu cô ve)
200g minced pork
Garlic
Fish sauce 1 tsp
Pepper

Green Beans Pork Quick Stir Fried Vegetable Weekday

Các bước nấu

1
Trim green beans, blanch 1 min.
2
Sauté pork until cooked, set aside.
3
Stir-fry beans with garlic 3 min.
4
Add pork back, season.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức