Thịt nõn chua ngọt có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Trung Hoa này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 680mg natri, 340mg kali và 210mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Thịt nõn chua ngọt thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇨🇳 China · Trung Hoa

Thịt nõn chua ngọt

Battered pork tenderloin tossed in glossy sweet-sour red sauce — less heavy than sweet & sour pork.

Thời gian chuẩn bị 35 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 520 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

520

Năng lượng

210mg

Phốt-pho

210 / 800mg

680mg

Natri

680 / 2000mg

340mg

Kali

340 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Sauce is mostly sugar — better than oyster-sauce dishes for Na.

Nguyên liệu

300g pork tenderloin, strips
Cornstarch batter
Sauce: ketchup, vinegar, sugar, water

Chinese Fried Pork Sweet Sour

Các bước nấu

1
Coat pork, deep-fry crispy.
2
Reduce sauce in pan.
3
Toss pork in sauce.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức