Cơm bò Gyudon có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Nhật Bản này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 1080mg natri, 420mg kali và 240mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Cơm bò Gyudon thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇯🇵 Japan · Nhật Bản

Cơm bò Gyudon

Thin-sliced beef and onion simmered in sweet soy-mirin sauce, served over rice — Yoshinoya classic.

Thời gian chuẩn bị 20 phút

Khẩu phần 2

Năng lượng 520 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

520

Năng lượng

240mg

Phốt-pho

240 / 800mg

1080mg

Natri

1080 / 2000mg

420mg

Kali

420 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Sauce-soaked rice is the Na issue. Strain beef before plating; don't pour sauce on rice.

Nguyên liệu

200g thin-sliced beef
1 onion
Soy 2 tbsp, mirin, sugar
1 cup rice
Pickled ginger

Beef Donburi Fast Iconic Onion Rice Bowl Yoshinoya

Các bước nấu

1
Simmer onion in sauce 5 min.
2
Add beef, simmer 3 min.
3
Plate over rice with ginger.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức