Tôm xào lòng trắng trứng có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Trung Hoa này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 420mg natri, 210mg kali và 280mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Tôm xào lòng trắng trứng thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇨🇳 China · Trung Hoa

Tôm xào lòng trắng trứng

Fluffy egg whites scrambled with shrimp — mimics crab meat texture, hence 'imitation crab'.

Thời gian chuẩn bị 15 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 220 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

220

Năng lượng

280mg

Phốt-pho

280 / 800mg

420mg

Natri

420 / 2000mg

210mg

Kali

210 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Shrimp + egg = high P. Limit portion. Use 2 shrimp per serving.

Nguyên liệu

200g shrimp
6 egg whites
Salt, white pepper
Vinegar

Cantonese Egg Elegant Shrimp Stir Fried

Các bước nấu

1
Sauté shrimp briefly.
2
Add egg whites, scramble gently.
3
Season.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức