Light Shepherd's Pie có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Anh này được đánh giá «Hạn chế» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 420mg natri, 590mg kali và 230mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Light Shepherd's Pie thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Công thức Light Shepherd's Pie — Món Anh thân thiện thận cho bệnh nhân CKD

Các bước nấu

1
Brown ground lamb in a pan, drain excess fat.
2
Add onion and carrots, cook 5 min until soft.
3
Stir in tomato paste, broth, and thyme. Simmer 10 min.
4
Mash drained double-boiled potatoes with butter and almond milk.
5
Transfer meat to baking dish, top with mash.
6
Bake at 200°C for 20 min until golden on top.

Light Shepherd's Pie

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

Nguyên liệu

Các bước nấu

Thêm vào kế hoạch bữa ăn