Cơm Tendon có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Nhật Bản này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 1080mg natri, 340mg kali và 260mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Cơm Tendon thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇯🇵 Japan · Nhật Bản

Cơm Tendon

Crispy shrimp + vegetable tempura over rice, drizzled with sweet tentsuyu sauce.

Thời gian chuẩn bị 40 phút

Khẩu phần 1

Năng lượng 680 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

680

Năng lượng

260mg

Phốt-pho

260 / 800mg

1080mg

Natri

1080 / 2000mg

340mg

Kali

340 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Tentsuyu sauce + shrimp = combined Na+P load. Use less sauce.

Nguyên liệu

2 shrimp tempura
2 vegetable tempura
1 cup rice
Tentsuyu (dashi+soy+mirin)

Donburi Rice Bowl Shrimp Tempura

Các bước nấu

1
Fry tempura.
2
Plate over rice.
3
Drizzle tentsuyu.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức