Cơm chiên thơm có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Thái Lan này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 920mg natri, 420mg kali và 260mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Cơm chiên thơm thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇹🇭 Thailand · Thái Lan

Cơm chiên thơm

Fried rice with shrimp, pineapple chunks, raisins, cashew — often served in hollowed pineapple.

Thời gian chuẩn bị 20 phút

Khẩu phần 2

Năng lượng 480 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

480

Năng lượng

260mg

Phốt-pho

260 / 800mg

920mg

Natri

920 / 2000mg

420mg

Kali

420 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Pineapple K-moderate. Skip cashews.

Nguyên liệu

Rice
Shrimp
Pineapple chunks
Curry powder, fish sauce
Cashew (skip)

Fried Rice Khao Pad Pineapple Rice Shrimp Tourist

Các bước nấu

1
Stir-fry shrimp + curry powder.
2
Add rice + pineapple.
3
Toss with cashew (or skip).

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức