Mì cay Trùng Khánh có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Trung Hoa này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 1480mg natri, 420mg kali và 240mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Mì cay Trùng Khánh thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇨🇳 China · Trung Hoa

Mì cay Trùng Khánh

Alkaline wheat noodles bathed in chili oil, peanuts, ya cai, and broth — fiery Chongqing breakfast.

Thời gian chuẩn bị 25 phút

Khẩu phần 2

Năng lượng 480 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

480

Năng lượng

240mg

Phốt-pho

240 / 800mg

1480mg

Natri

1480 / 2000mg

420mg

Kali

420 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Bowl-of-fire. Use 1/3 of sauce ingredients for CKD adaptation.

Nguyên liệu

200g alkaline noodles
Chili oil 2 tbsp
Sichuan pepper oil
Peanuts (skip), ya cai
Bean sprouts

Breakfast Chongqing Noodle Sichuan Spicy Street Food

Các bước nấu

1
Mix sauce in bowl.
2
Cook noodles.
3
Top with toppings, serve.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức