Dưa leo nén kiểu Trung có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Trung Hoa này được đánh giá «Hạn chế» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 480mg natri, 180mg kali và 40mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Dưa leo nén kiểu Trung thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Hạn chế

🇨🇳 China · Trung Hoa

Dưa leo nén kiểu Trung

Cucumber smashed open then tossed with garlic, sesame oil, chili oil, and vinegar.

Thời gian chuẩn bị 15 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 80 kcal

CKD Hạn chế

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

Năng lượng

40mg

Phốt-pho

40 / 800mg

480mg

Natri

480 / 2000mg

180mg

Kali

180 / 2000mg

Mẹo cho CKD

⭐ Lower-K vegetable salad. Use 1 tsp soy instead of 1 tbsp.

Nguyên liệu

2 cucumbers
Garlic, sesame oil
Vinegar, soy, sugar
Chili oil

Chinese Cold Cucumber Kidney Friendlier Quick Sichuan Vegetable

Các bước nấu

1
Smash cucumbers, cut.
2
Salt 10 min, drain.
3
Toss with dressing.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức