Sủi cảo thịt heo hẹ có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Trung Hoa này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 820mg natri, 380mg kali và 210mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Sủi cảo thịt heo hẹ thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇨🇳 China · Trung Hoa

Sủi cảo thịt heo hẹ

Hand-folded dumplings filled with juicy pork and chives, boiled or pan-fried.

Thời gian chuẩn bị 120 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 380 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

380

Năng lượng

210mg

Phốt-pho

210 / 800mg

820mg

Natri

820 / 2000mg

380mg

Kali

380 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Dipping sauce (vinegar+soy) is the Na lever. Use vinegar + ginger only.

Nguyên liệu

Flour for dough
300g ground pork
1 cup chopped chives
Ginger, soy, sesame oil

Beijing Chives Dumplings Family New Year Pork

Các bước nấu

1
Make dough, rest 30 min.
2
Mix filling.
3
Roll wrappers, fill, pleat.
4
Boil until floating + 1 min.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức