Chả giò Trung có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Trung Hoa này được đánh giá «Hạn chế» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 480mg natri, 210mg kali và 140mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Chả giò Trung thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Hạn chế

🇨🇳 China · Trung Hoa

Chả giò Trung

Crispy wheat wrappers filled with cabbage, carrot, and pork or shrimp — Lunar New Year tradition.

Thời gian chuẩn bị 60 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 280 kcal

CKD Hạn chế

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

280

Năng lượng

140mg

Phốt-pho

140 / 800mg

480mg

Natri

480 / 2000mg

210mg

Kali

210 / 2000mg

Mẹo cho CKD

⭐ Lower-Na option if homemade. Limit to 2 per serving.

Nguyên liệu

Spring roll wrappers
Cabbage, carrot, vermicelli
Optional pork or shrimp
Soy 1 tsp

Cabbage Chinese Crispy Fried Kidney Friendlier New Year Spring Roll

Các bước nấu

1
Stir-fry filling.
2
Wrap tight.
3
Deep-fry until golden.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức