Trứng hấp nước có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Trung Hoa này được đánh giá «Hạn chế» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 280mg natri, 150mg kali và 180mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Trứng hấp nước thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Hạn chế

🇨🇳 China · Trung Hoa

Trứng hấp nước

Silky steamed egg custard topped with soy and sesame oil — universally comforting.

Thời gian chuẩn bị 20 phút

Khẩu phần 2

Năng lượng 140 kcal

CKD Hạn chế

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

140

Năng lượng

180mg

Phốt-pho

180 / 800mg

280mg

Natri

280 / 2000mg

150mg

Kali

150 / 2000mg

Mẹo cho CKD

⭐ Lower-Na egg dish. Limit to 1 egg per person.

Nguyên liệu

2 eggs
2 cups warm water (or broth)
Soy 1/2 tsp
Sesame oil
Scallion

Baby Food Chinese Comfort Egg Kidney Friendlier Quick Steamed

Các bước nấu

1
Beat eggs with water.
2
Strain through sieve.
3
Steam covered 12 min on low.
4
Drizzle soy + sesame oil.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức