Cơm Pulao có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Ấn Độ này được đánh giá «Hạn chế» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 380mg natri, 280mg kali và 140mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Cơm Pulao thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Hạn chế

🇮🇳 India · Ấn Độ

Cơm Pulao

Basmati rice cooked with vegetables, spices, and ghee — lighter than biryani.

Thời gian chuẩn bị 30 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 380 kcal

CKD Hạn chế

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

380

Năng lượng

140mg

Phốt-pho

140 / 800mg

380mg

Natri

380 / 2000mg

280mg

Kali

280 / 2000mg

Mẹo cho CKD

⭐ Lower-Na than biryani. Less complex spice mix.

Nguyên liệu

Basmati
Peas, carrot
Cumin, bay leaf, cardamom

Everyday Kidney Friendlier Pulao Rice Vegetable

Các bước nấu

1
Sauté spices.
2
Add rice + vegetables + water.
3
Cook covered.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức