Dưa leo giấm Nhật có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Nhật Bản này được đánh giá «Hạn chế» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 280mg natri, 150mg kali và 30mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Dưa leo giấm Nhật thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Hạn chế

🇯🇵 Japan · Nhật Bản

Dưa leo giấm Nhật

Thinly sliced cucumber and wakame dressed in sweetened rice vinegar.

Thời gian chuẩn bị 15 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 40 kcal

CKD Hạn chế

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

Năng lượng

30mg

Phốt-pho

30 / 800mg

280mg

Natri

280 / 2000mg

150mg

Kali

150 / 2000mg

Mẹo cho CKD

⭐ Lower-Na Japanese salad. Pair with grilled fish.

Nguyên liệu

2 cucumbers
Wakame
Rice vinegar, sugar
Salt pinch

Cold Cucumber Kidney Friendlier Quick Salad Vinegar

Các bước nấu

1
Slice cucumber, salt 10 min, squeeze.
2
Combine with wakame + dressing.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức