Trứng chiên Thái có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Thái Lan này được đánh giá «Hạn chế» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 380mg natri, 210mg kali và 210mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Trứng chiên Thái thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Hạn chế

🇹🇭 Thailand · Thái Lan

Trứng chiên Thái

Fluffy deep-fried Thai-style omelet, often served over rice with chili sauce.

Thời gian chuẩn bị 10 phút

Khẩu phần 2

Năng lượng 280 kcal

CKD Hạn chế

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

280

Năng lượng

210mg

Phốt-pho

210 / 800mg

380mg

Natri

380 / 2000mg

210mg

Kali

210 / 2000mg

Mẹo cho CKD

⭐ Lower-Na Thai dish. Use 1 tsp fish sauce. Skip chili sauce.

Nguyên liệu

3 eggs
Fish sauce 1 tsp
Oil for frying
Sriracha (skip)

Comfort Egg Fried Kidney Friendlier Omelet Quick

Các bước nấu

1
Beat eggs with fish sauce.
2
Pour into hot oil from height (creates fluff).
3
Fry crispy.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức