Canh gà sâm có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Hàn Quốc này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 580mg natri, 480mg kali và 320mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Canh gà sâm thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇰🇷 Korea · Hàn Quốc

Canh gà sâm

Whole young chicken stuffed with sticky rice, ginseng, garlic, jujube — summer stamina soup.

Thời gian chuẩn bị 75 phút

Khẩu phần 2

Năng lượng 420 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

420

Năng lượng

320mg

Phốt-pho

320 / 800mg

580mg

Natri

580 / 2000mg

480mg

Kali

480 / 2000mg

Mẹo cho CKD

⭐ Lower-Na than other Korean stews (you season at table). Skip salt at table.

Nguyên liệu

1 young chicken
Glutinous rice
Ginseng, garlic, jujube

Chicken Ginseng Kidney Friendlier Samgyetang Soup Stamina Summer

Các bước nấu

1
Stuff chicken with rice + herbs.
2
Simmer 60 min.
3
Season at table with salt.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức