Chinese Ginger Steamed Fish có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Trung Hoa này được đánh giá «An toàn» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 280mg natri, 330mg kali và 160mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Chinese Ginger Steamed Fish thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

An toàn

🇨🇳 China · Trung Hoa

Chinese Ginger Steamed Fish

A classic Cantonese steamed fish dish with ginger and scallions — light, fragrant, and among the best CKD-friendly protein sources.

Thời gian chuẩn bị 20 phút

Khẩu phần 2

Năng lượng 190 kcal

CKD An toàn

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

190

Năng lượng

160mg

Phốt-pho

160 / 800mg

280mg

Natri

280 / 2000mg

330mg

Kali

330 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Steaming preserves nutrients without adding sodium. Tilapia and cod are lower in phosphorus than salmon.

Nguyên liệu

2 tilapia fillets (120g each)
3 slices fresh ginger
2 stalks green onion
1 tbsp low-sodium soy sauce
1 tsp sesame oil
1 tsp vegetable oil (for drizzle)
Fresh cilantro (garnish)

Low Phosphorus Low Sodium

Các bước nấu

1
Place fish on steaming plate. Top with ginger slices.
2
Steam over high heat for 8–10 minutes until fish flakes.
3
Drain any liquid. Top with green onion.
4
Heat oil until just smoking, pour over fish — it will sizzle.
5
Drizzle with soy sauce and sesame oil. Garnish with cilantro.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức