🇬🇷 Greece · Địa Trung Hải
Greek Chicken Avgolemono Soup
The famous silky Greek lemon-egg soup with white rice and tender chicken — comforting, nourishing, and beautifully gentle for CKD patients.
Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
240
Năng lượng
130mg
Phốt-pho
130 / 800mg
290mg
Natri
290 / 2000mg
240mg
Kali
240 / 2000mg
Mẹo cho CKD
Use just 1 egg yolk per pot (not per serving) to keep phosphorus low. The lemon makes this soup taste rich without added sodium.
Nguyên liệu
Các bước nấu
-
1
Simmer broth with rice 15 minutes until rice is tender.
-
2
Add shredded chicken, heat through.
-
3
Whisk together egg, egg white, and lemon juice in a bowl.
-
4
Ladle a cup of hot broth slowly into egg mixture while whisking.
-
5
Pour egg mixture back into pot. Stir gently — do not boil.
-
6
Season with pepper. Garnish with dill.
Thêm vào kế hoạch bữa ăn
Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.
