Greek Lemon Rice (Pilafi) có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Địa Trung Hải này được đánh giá «An toàn» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 120mg natri, 140mg kali và 80mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Greek Lemon Rice (Pilafi) thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

An toàn

🇬🇷 Greece · Địa Trung Hải

Greek Lemon Rice (Pilafi)

Fluffy white rice simmered in low-sodium broth with lemon and oregano — one of the most consistently kidney-safe side dishes.

Thời gian chuẩn bị 25 phút

Khẩu phần 3

Năng lượng 280 kcal

CKD An toàn

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

280

Năng lượng

80mg

Phốt-pho

80 / 800mg

120mg

Natri

120 / 2000mg

140mg

Kali

140 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Lemon adds bright flavor without salt. One of the safest CKD side dishes.

Nguyên liệu

1.5 cups white rice
3 cups low-sodium chicken broth
2 tbsp lemon juice
1 tbsp olive oil
1 tsp dried oregano
Lemon zest

Low Phosphorus Low Potassium Low Sodium

Các bước nấu

1
Sauté rice in olive oil briefly.
2
Add broth and bring to boil.
3
Reduce heat, cover, simmer 18 min.
4
Stir in lemon juice and zest.
5
Season with oregano. Fluff and serve.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức