Gà rán Hàn có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Hàn Quốc này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 1480mg natri, 420mg kali và 340mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Gà rán Hàn thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇰🇷 Korea · Hàn Quốc

Gà rán Hàn

Double-fried crispy chicken pieces tossed in spicy-sweet gochujang or soy-garlic glaze.

Thời gian chuẩn bị 60 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 620 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

620

Năng lượng

340mg

Phốt-pho

340 / 800mg

1480mg

Natri

1480 / 2000mg

420mg

Kali

420 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Glaze is Na bomb. Eat plain double-fried chicken (still crispy without sauce).

Nguyên liệu

1 chicken cut up
Cornstarch coating
Glaze: gochujang/soy + honey
Sesame, scallion

Chicken Chimaek Fried Glaze Korean Fried Chicken Spicy

Các bước nấu

1
Double-fry chicken: 160°C 8 min, rest, 180°C 4 min.
2
Toss in glaze.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức