Bánh sữa hai lớp có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Trung Hoa này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 80mg natri, 220mg kali và 180mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Bánh sữa hai lớp thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇨🇳 China · Trung Hoa

Bánh sữa hai lớp

Cantonese silky milk pudding with two layers of milk skin — sweet, jiggly comfort.

Thời gian chuẩn bị 40 phút

Khẩu phần 4

Năng lượng 220 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

220

Năng lượng

180mg

Phốt-pho

180 / 800mg

80mg

Natri

80 / 2000mg

220mg

Kali

220 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Whole milk + egg whites = high P. Limit serving.

Nguyên liệu

500ml whole milk
3 egg whites
Sugar 3 tbsp

Cantonese Dessert Hong Kong Milk Pudding Steamed

Các bước nấu

1
Simmer milk, skim skin.
2
Mix with egg whites + sugar.
3
Pour back under skin layer.
4
Steam 12 min.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức