Vietnamese Pho (Mild) có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Châu Á này được đánh giá «Vừa phải» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 400mg natri, 260mg kali và 110mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Vietnamese Pho (Mild) thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Vừa phải

🇻🇳 Vietnam · Châu Á

Vietnamese Pho (Mild)

A gently spiced Vietnamese rice noodle soup with poached chicken and aromatic broth — naturally low in phosphorus and comforting.

Thời gian chuẩn bị 30 phút

Khẩu phần 2

Năng lượng 290 kcal

CKD Vừa phải

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

290

Năng lượng

110mg

Phốt-pho

110 / 800mg

400mg

Natri

400 / 2000mg

260mg

Kali

260 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Use homemade or low-sodium broth. Skip hoisin and sriracha to keep sodium low.

Nguyên liệu

200g rice noodles
100g chicken breast (sliced thin)
4 cups low-sodium chicken broth
1 star anise
1 cinnamon stick
Bean sprouts
Fresh Thai basil
Lime wedge

Low Phosphorus

Các bước nấu

1
Simmer broth with star anise and cinnamon.
2
Cook rice noodles separately.
3
Poach chicken slices in broth.
4
Assemble: noodles, chicken, broth.
5
Top with bean sprouts, basil, lime.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức