Japanese Rice Bowl (Donburi) có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Châu Á này được đánh giá «An toàn» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 320mg natri, 280mg kali và 120mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Japanese Rice Bowl (Donburi) thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

An toàn

🇯🇵 Japan · Châu Á

Japanese Rice Bowl (Donburi)

A satisfying Japanese rice bowl with lean chicken and egg over jasmine rice — low in phosphorus and potassium, perfect for CKD patients.

Thời gian chuẩn bị 25 phút

Khẩu phần 2

Năng lượng 380 kcal

CKD An toàn

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

380

Năng lượng

120mg

Phốt-pho

120 / 800mg

320mg

Natri

320 / 2000mg

280mg

Kali

280 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Use white rice instead of brown to reduce phosphorus and potassium.

Nguyên liệu

1 cup white rice (cooked)
100g chicken breast (sliced)
1 egg (scrambled)
2 tbsp low-sodium soy sauce
1 tsp sesame oil
1/2 cup shredded cabbage
Green onion (garnish)

Low Phosphorus Low Potassium

Các bước nấu

1
Cook rice and set aside.
2
Sauté chicken in sesame oil until golden.
3
Scramble egg separately.
4
Assemble: rice, chicken, egg, cabbage.
5
Drizzle with low-sodium soy sauce.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức