Indian Dal (Mild Lentil Soup) có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Châu Á này được đánh giá «Vừa phải» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 280mg natri, 400mg kali và 170mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Indian Dal (Mild Lentil Soup) thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Vừa phải

🇮🇳 India · Châu Á

Indian Dal (Mild Lentil Soup)

A mildly spiced red lentil soup — made CKD-safe by thoroughly soaking and rinsing the lentils to reduce potassium by up to 30%.

Thời gian chuẩn bị 35 phút

Khẩu phần 3

Năng lượng 250 kcal

CKD Vừa phải

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

250

Năng lượng

170mg

Phốt-pho

170 / 800mg

280mg

Natri

280 / 2000mg

400mg

Kali

400 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Soaking and double-rinsing lentils removes up to 30% potassium. Use small portions.

Nguyên liệu

1/2 cup red lentils (soaked, rinsed)
1 tsp turmeric
1 tsp cumin
1 small onion (diced)
2 cloves garlic
1 tbsp ghee
1/2 cup diced tomato
Fresh cilantro

Các bước nấu

1
Soak lentils 30 min, rinse well (reduces potassium).
2
Sauté onion and garlic in ghee.
3
Add spices, cook 1 min.
4
Add lentils and 3 cups water. Simmer 20 min.
5
Garnish with cilantro. Serve with rice.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức