茶碗蒸对 CKD 患者安全吗?

这道日式食谱对慢性肾病(CKD)的评级为「限制」。每份含 480mg 钠、150mg 钾、210mg 磷。请始终对照您肾科医生或营养师设定的每日目标。

如何让茶碗蒸更适合肾病饮食?

请参考本页的「CKD 提示」部分获取具体调整建议。一般原则:鱼露 / 酱油 / 调味块用量减半;削皮蔬菜用水浸泡以降低钾;选择瘦肉;减少汤汁分量。

每份数值通过累加典型用量 × USDA FoodData Central 数据,再按食谱产量平均得出。引用的 CKD 每日上限遵循 KDOQI 2020 临床指南。个人目标因人而异 — 请始终与您的肾脏营养师确认。

限制

🇯🇵 Japan · 日式

这道 日式 食谱对慢性肾病(CKD)的评级为「限制」。每份含 480mg 钠、150mg 钾、210mg 磷。请始终对照您肾科医生或营养师设定的每日目标。

Silky dashi-egg custard with shrimp, chicken, mushroom, and ginkgo nuts.

准备时间 25 分钟

份量 2

热量 180 kcal

CKD 限制

180

热量

210mg

磷

210 / 800mg

480mg

钠

480 / 2000mg

150mg

钾

150 / 2000mg

CKD 小贴士

⭐ Lower-Na egg dish. Skip ginkgo + use just 1 small shrimp.

Chawanmushi Dashi Egg Elegant Kidney Friendlier Steamed

将本食谱的营养数据发送到 CKD 膳食计算器,跟踪您每日磷、钠、钾摄入总量。